Українські кавуни вже на базарах Хмельниччини: експерти прогнозують стабільні ціни
Хмельниччина цього року вже зустрічає перші вітчизняні кавуни. Соковиті смугасті ягоди привозять з південних регіонів – Одещини, Миколаївщини та Херсонщини. На ринках міста ціна за кілограм стартує від 30 гривень. Однак, за прогнозами економістів, не варто очікувати значного здешевлення сезонного продукту.
Перші ягоди сезону: смак та ціна
Центральний продовольчий ринок Хмельницького вже пропонує покупцям кавуни. Як розповідає продавець Дмитро, одеські ягоди наразі коштують 35 гривень за кілограм. “Плоди тільки починають достигати, але вже через тиждень-два ціна має знизитися”, – ділиться він прогнозами. За його словами, цьогорічні кавуни, хоч і не настільки насичено-червоні, як у пік сезону, вже мають чудові смакові якості. “Рожеві, але солодкі та добрі – саме те, що треба”, – зазначає продавець.
Асортимент ринку також представлений динями. Сорт “Дністрянська” одеської селекції пропонується за 110 гривень за кілограм, тоді як звичайні дині коштують 85 гривень.
Продавчиня Юлія розповідає, що кавуни з-під Херсона доступніші – 29 гривень 80 копійок за кілограм. Вона підкреслює, що смак кавунів з різних регіонів відрізняється. “Цього року куштувала одеський – не дуже, не такий солодкий. А херсонський – набагато смачніший. І кісточка дуже маленька, він дуже гарний і смачний”, – ділиться вона враженнями. Юлія також зауважує, що цьогоріч збір врожаю ускладнюється через нестачу робочих рук. “Нема кому працювати, підлітки зараз на полі працюють, вантажать кавуни”, – констатує вона.
Прогноз експертів: стабільність та доступність
Економіст Олег Пендзин запевняє, що, попри початок сезону, значного здешевлення кавунів цьогоріч очікувати не варто. Однак, він прогнозує відсутність дефіциту. “До активної фази бойових дій основним місцем вирощування кавунів були Херсонська, Одеська та Миколаївська області. З 2023 року були перші спроби садити кавуни на Рівненщині, Житомирщині та Полтавщині. І зараз це достатньо набуло масовості. Але ще цього року будуть кавуни з центральної України”, – пояснює експерт.
За його словами, загалом врожай кавунів буде непоганим. “Єдиний момент – це логістика. І вона – дорожча. Тому зараз говорити, що вони будуть геть дешевші за минулий рік, навряд чи. Але, принаймні, ціна буде достатньо доступною. І українці зможуть поласувати кавунами в повному обсязі”, – зазначає Олег Пендзин. Він додає, що на за аналогічний період попереднього року ціна кавуна становила близько 25-30 гривень за кілограм.
Як обрати стиглий кавун: поради продавців
Вибір стиглого кавуна – справа важлива. Покупчиня Марія ділиться своїми методами: “Ми дивимося по хвостику, щоб хвостик був ніби висохлий. Чи дивимося, щоб круглий був – кажуть, дівчинка. Але ми виросли тут, де кавуни не ростуть, то не дуже розбираємось”.
Продавець Дмитро ж дає більш конкретні поради: “Саме головне, щоб він не був глухий. Має бути дзвінкий. Має бути жовта пляма, але не сильно. Головне, щоб сам кавун не був жовтий. Якщо буде жовтим, тоді він може бути перестиглим”.
Сезон баштанних культур триватиме щонайменше до кінця серпня.